Mi­hoen­sa­la­de met man­go

(58)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
bijgerecht 4 personen
3 58

Ingrediënten

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Kook de mihoen volgens de aanwijzing op de verpakking. Rooster de pinda's in een droge koekenpan bruin en krokant en laat ze even afkoelen. Meng de chilisaus met de Thaise vissaus en roer dit door de mihoen. Schil de mango, snijd het vruchtvlees in de lengte van de pit. Snijd het vruchtvlees in de lengte in reepjes. Verwijder de onderkant en het donkere groen van de bosuitjes. Snijd de bosui doormidden en vervolgens in de lengte in dunne reepjes. Schil de komkommer, snijd hem in drieën en snijd deze stukken in de lengte in dunne reepjes. Schep de mango, de komkommer en de bosui door het mihoenmengsel. De salade kan zowel warm als koud worden geserveerd.

Tip:

Meer pit? Als je van pittig houdt, is een verse in ringetjes gesneden rode peper lekker door deze salade.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 385 kcal
  • eiwit 9 g
  • koolhydraten 74 g
  • vet 7 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.