Cour­get­te met cous­cous en run­der­worst

(15)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
mediterraan hoofdgerecht 4 personen
3 15

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Verhit in 2 eetlepels olie in koekenpan en bak worsten in ca. 3 minuten rondom bruin. Laat in ca. 8 minuten gaar worden. Breng in pan 6 dl water met 1 eetlepel olie en zout aan de kook. Haal van vuur en roer couscous erdoor en laat afgedekt ca. 4 minuten staan. Was intussen courgette, halveer in lengte en snijd in stukjes. Verhit in wok 2 eetlepels olie en roerbak stukjes courgette op hoog vuur ca. 5 minuten. pel knoflook en pers boven wok uit, bak ca. 1 minuut mee. Breng op smaak met zout. Schep rest van olie door couscous. Schep couscous op vier borden. Verdeel courgette en worst erover. Schep op elk bord 1 eetlepel salsadip.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 600 kcal
  • eiwit 40 g
  • koolhydraten 47 g
  • vet 29 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in

Courgette met couscous en runderworst

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Cour­get­te met cous­cous en run­der­worst

1
1
  • 6 el olijfolie
  • 4 runderbraadworsten

Verhit in 2 eetlepels olie in koekenpan en bak worsten in ca. 3 minuten rondom bruin. Laat in ca. 8 minuten gaar worden. Breng in pan 6 dl water met 1 eetlepel olie en zout aan de kook.

2
2
  • 300 g couscous

Haal van vuur en roer couscous erdoor en laat afgedekt ca. 4 minuten staan.

3
3
  • 500 g courgettes

Was intussen courgette, halveer in lengte en snijd in stukjes. Verhit 2 eetlepels olie in wok en roerbak stukjes courgette ca. 5 minuten op hoog vuur.

4
4
  • 2 tenen knoflook

Pel knoflook, knijp boven wok uit en bak ca. 1 minuut mee met courgettes. Breng op smaak met zout. Schep rest van olie door couscous.

5
5
  • 4 el salsa mild

Schep couscous op vier borden. Verdeel courgette en worst erover. Schep op elk bord 1 eetlepel salsadip.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.