Stamp­pot van prei met jus en rook­worst

(71)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hollands hoofdgerecht 4 personen
3 71

Ingrediënten

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Aardappels schillen, in stukken snijden en met zout in 20 min. gaarkoken. Prei schoonmaken en in ringen snijden. Paprika schoonmaken en in stukjes snijden. In koekenpan 1 el boter verhitten. Paprika 2 min. bakken. Prei toevoegen en al omscheppend 5 min. bakken. In pan rest van boter smelten. Juspoeder en 250 ml water toevoegen en goed roeren. Jus 1 min. laten doorkoken. Melk verwarmen. Rookworst in magnetron volgens gebruiksaanwijzing verwarmen. Aardappels stampen en met warme melk tot een smeuïge puree roeren. Prei door puree scheppen en met zout en peper op smaak brengen. Stamppot serveren met jus en stuk rookworst.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 610 kcal
  • eiwit 19 g
  • koolhydraten 56 g
  • vet 34 g
Tags
Ook te zien in
Receptkaart 2005 week 40-41

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.