Op het bord ge­bak­ken aard­ap­pels met ru­co­la­s­ala­de

(23)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
3 23

Ingrediënten

Keukenspullen
  • 2 ovenvaste borden of lage ovenschaaltjes

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Oven voorverwarmen op 225 °C. Aardappels schoonboenen, afdrogen en (in keukenmachine) in flinterdunne plakjes schaven of snijden. In schaal aardappelplakjes omscheppen met 1 el basilicumolie. Aardappelplakjes en sjalotringen in dunne laag over twee borden verdelen. Zoutvlokken erboven verkruimelen, royaal peper erover malen en 1 el basilicumolie erover sprenkelen. Borden in oven schuiven en aardappels in 15 min. goudbruin en gaarbakken. Uit waterkers stugge takjes verwijderen. In kom rucola en waterkers omscheppen met kaas en olijven, indien nodig wat van marinade-olie toevoegen. Borden uit oven nemen en op elk een torentje van salade vormen.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 390 kcal
  • eiwit 15 g
  • koolhydraten 32 g
  • vet 23 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.