Mie met tofu, ei en ge­bak­ken uitjes

(14)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
3 14

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Kook de mie beetgaar in ruim kokend water met zout volgens de aanwijzing op de verpakking. Kook de eieren hard in 6-7 min. Verhit de olie in de wok. Bak de tofu 3 min. Schep de roerbakgroente erdoor en bak op laag vuur nog 5 min. en schep af en toe om. Roer de bamikruidenmix en het water door de groenten en verwarm 1 min. Giet de mie af en schep de mie in de wok. Bak het geheel nog 2-3 min. al omscheppend. Pel de eieren en snijd ze door midden. Schep de mie op de borden. Verdeel de eieren en de gebakken uitjes over de mie.

Tip:

prijs per persoon 1.60 (in mei 2005)

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 685 kcal
  • eiwit 29 g
  • koolhydraten 82 g
  • vet 27 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in

Mie met tofu, ei en gebakken uitjes

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Mie met tofu, ei en ge­bak­ken uitjes

1
1
  • 400 g mienestjes
  • 4 eieren
  • 2 el olie

Kook de mie beetgaar in ruim kokend water met zout volgens de aanwijzing op de verpakking. Kook de eieren hard in 6-7 min. Verhit de olie in de wok.

2
2
  • 180 g tofu pittig gekruid
  • 400 g Chinese roerbakmix

Bak de tofu 3 min. Schep de roerbakgroente erdoor en bak op laag vuur nog 5 min. en schep af en toe om.

3
3
  • 1 zakje mix voor bami goreng
  • 150 ml kraanwater

Roer de bamikruidenmix en het water door de groenten en verwarm 1 min. Giet de mie af en schep de mie in de wok.

4
4

Bak het geheel nog 2-3 min. al omscheppend. Pel de eieren en snijd ze door midden. Schep de mie op de borden.

5
5
  • 250 g gebakken uitjes

Verdeel de eieren en de gebakken uitjes over de mie.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.