Tor­til­la's met kip

De maïs maakt het een beetje zoet, de kaas en saus zorgen voor een krokant knapperig korstje.

(74)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
mexicaans hoofdgerecht De maïs maakt het een beetje zoet, de kaas en saus zorgen voor een krokant knapperig korstje. 4 personen
3 74

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Keukenspullen
  • ovenschaal (20 x 30)

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Was de prei onder koud stromend water en snijd in ringen. Snijd de kipfilet in stukjes en pers de citroen uit. Marineer in een kom de kipfilet 5 min. in het citroensap. Neem de kip uit de marinade en dep droog met keukenpapier.
  2. Verhit in een ruime koekenpan met antiaanbaklaag olie en bak de stukjes kip al omscheppend 2 min. Neem de kipstukjes uit de pan. Bak al omscheppend prei in de koekenpan 2-3 min. in overgebleven bakvet.
  3. Laat de mais uitlekken en vet de ovenschaal in. Meng in een (schone) kom kip met gebakken prei en maïs. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel het kipmengsel over het midden van de tortilla's. Rol de tortilla's op of vouw als pakketjes dicht. Leg vervolgens in de ovenschaal. Schenk de tomatensaus erover en strooi de kaas erover. Bak de tortilla's 20 min. in de oven, tot de kaas goudbruin is.
video

Ma­ri­ne­ren

Instructievideo - 00:40 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 640 kcal
  • eiwit 44 g
  • koolhydraten 61 g
  • vet 23 g
    waarvan verzadigd 7 g
  • natrium 1.215 mg
  • vezels 8 g
Tags
Ook te zien in

Tortilla's met kip

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Tor­til­la's met kip

1
1

Verwarm de oven voor op 200 ºC.

2
2
  • 1 prei
  • 4 kipfilet
  • ½ citroen

Was de prei onder koud stromend water en snijd in ringen. Snijd de kipfilet in stukjes en pers de citroen uit.

Marineren

Instructievideo

00:40 min.

3
3

Marineer in een kom de kipfilet 5 min. in het citroensap. Neem de kip uit de marinade en dep droog met keukenpapier.

4
4
  • 2 el olie

Verhit in een ruime koekenpan met antiaanbaklaag olie en bak de stukjes kip al omscheppend 2 min.

5
5

Neem de kipstukjes uit de pan. Bak al omscheppend prei in de koekenpan 2-3 min. in overgebleven bakvet.

Prei wassen

Instructievideo

00:29 min.

6
6
  • 300 g maiskorrels
  • 2 el olie

Laat de mais uitlekken en vet de ovenschaal in. Meng in een (schone) kom kip met gebakken prei en maïs. Breng op smaak met peper en zout.

7
7
  • 8 tortilla's

Verdeel het kipmengsel over het midden van de tortilla's.

8
8

Rol de tortilla's op of vouw als pakketjes dicht. Leg vervolgens in de ovenschaal.

9
9
  • 470 g sugo tradizionale
  • 100 g geraspte kaas

Schenk de tomatensaus erover en strooi de kaas erover.

10
10

Bak de tortilla's 20 min. in de oven, tot de kaas goudbruin is.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.