Aard­ap­pel­truf­fel­gratins

  • bijgerecht
  • 12 personen
  • 155 kcal voedingswaarden
    • 25 min. bereiden
    • 1 uur wachten
(67)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
bijgerecht 12 personen
3 67

Ingrediënten

Keukenspullen
  • aluminiumfolie
  • mini-muffinvorm met 12 uitsparingen van 4 à 5 cm

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Oven voorverwarmen op 175 ºC. Aardappels schillen en in hele dunne plakjes snijden. In schenkkan slagroom met melk en eierdooiers mengen. Truffelolie erdoor kloppen. Zout en peper naar smaak toevoegen. Aardappelschijfjes in kom met roommengsel en kaas omscheppen zodat elk plakje met vocht bedekt is. Aardappels over muffinvormpjes verdelen. Rest van roommengsel over aardappels schenken. Shii-takeplakjes op elk vormpje leggen. Muffins in midden van oven in ca. 30 min. bakken. Uit oven nemen, laten afkoelen en met aluminiumfolie afdekken.
  2. Oven voorverwarmen op 175 ºC. Gratins (afgedekt met aluminiumfolie ) 30 min. in oven verwarmen. Gratins uit oven nemen en 5 min. laten afkoelen. Met mesje aardappelgratins langs rand van muffinvorm lossnijden. Met behulp van lepel gratins voorzichtig uit muffinvorm scheppen. Op schaal leggen en serveren.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 155 kcal
  • eiwit 5 g
  • koolhydraten 14 g
  • vet 9 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.