Mi­ne­stro­ne­soep met ge­hakt­bal­le­tjes

(53)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
italiaans hoofdgerecht 4 personen
3 53

Ingrediënten

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

In pan met dikke bodem ui 1 min. in olie fruiten. Tomatenblokjes en bouillon erbij schenken. Groentemix en boontjesmix toevoegen en geheel aan de kook brengen. Soep met deksel op pan 10 min. op laag vuur laten sudderen. Intussen gehakt met nootmuskaat, helft van bieslook en 1/2 tl zout en peper mengen. Van gehakt kleine balletjes draaien. Balletjes door soep roeren en in 5 min. zachtjes gaar laten worden. Op smaak brengen met zout en peper. Soep over vier diepe borden verdelen. Kaas en rest van bieslook erover strooien. Lekker met brood.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 374 kcal
  • eiwit 22 g
  • koolhydraten 13 g
  • vet 26 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.