In melk ge­smoor­de rol­la­de

  • hoofdgerecht
  • 4 personen
  • 455 kcal voedingswaarden
    • 15 min. bereiden
    • 45 min. wachten
(19)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
3 19

Ingrediënten

Keukenspullen
  • aluminiumfolie

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Rollade bestrooien met zout en peper. In braadpan boter verhitten en rollade rondom aanbraden (ook zijkanten bruin laten worden!). Bloem in pan strooien en even meebakken. Knoflook en kruiden in pan leggen en melk erbij schenken. Bouillontablet erboven verkruimelen. Melk aan de kook brengen, vuur laag draaien en deksel schuin op pan leggen. Rollade in ca. 45 min. zachtjes gaar laten worden, enkele keren omdraaien en saus erdoor roeren. Rollade op snijplank leggen en in aluminiumfolie verpakt 10 min. laten rusten. Kruiden met schuimspaan uit saus scheppen. Ingedikte melksaus eventueel nog iets inkoken en op hoog vuur nog iets laten inkoken. Op smaak brengen met zout, peper en citroensap. Saus door zeef in sauskom schenken. Rollade in plakken snijden en op warme schaal leggen. Deel van saus erover schenken, rest apart erbij geven. Lekker met gebakken krieltjes en roergebakken spinazie.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 455 kcal
  • eiwit 47 g
  • koolhydraten 10 g
  • vet 26 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.