Cous­cous­sa­la­de met wit­te kaas­blok­jes

(40)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
mediterraan hoofdgerecht 4 personen
2 40

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereid couscous volgens aanwijzingen op verpakking. Maak aubergine schoon en snijd in blokjes. Maak peultjes schoon en snijd in ruitjes. Verhit in pan olie en bak aubergine in ca. 10 minuten al omscheppend gaar. Bak peultjes laatst 2 minuten mee. Snijd olijven in ringetjes. Schep tomatensaus en olijven door groenten en laat afkoelen tot lauw. Meng couscous met groentesaus en kaasblokjes. Breng op smaak met zout en peper. Leg sla op vier borden. Schep couscoussalade erop. Lekker met geroosterde shoarmabroodjes.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 525 kcal
  • eiwit 26 g
  • koolhydraten 63 g
  • vet 18 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in
Receptkaart 2003 week 20-21

Couscoussalade met witte kaasblokjes

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Cous­cous­sa­la­de met wit­te kaas­blok­jes

1
1
  • 300 g couscous
  • 1 aubergine
  • 300 g peultjes
  • 3 el olijfolie

Bereid couscous volgens aanwijzingen op verpakking. Maak aubergine schoon en snijd in blokjes. Maak peultjes schoon en snijd in ruitjes. Verhit in pan olie en bak aubergine in ca. 10 minuten al omscheppend gaar.

2
2
  • 50 g zwarte olijven
  • 6 el sun dried tomato sauce
  • 1 pakje witte kaasblokjes

Bak peultjes laatst 2 minuten mee. Snijd olijven in ringetjes. Schep tomatensaus en olijven door groenten en laat afkoelen tot lauw. Meng couscous met groentesaus en kaasblokjes.

3
3
  • 1 zakje gemengde sla

Breng op smaak met zout en peper. Leg sla op vier borden. Schep couscoussalade erop. Lekker met geroosterde shoarmabroodjes.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.