Kip met ko­kos­groen­ten

(34)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
3 34

Ingrediënten

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Prei schoonmaken, in stukken van ca. 5 cm snijden, in lengte halveren en wassen. Wortel dun schillen en in stukken van 5 cm snijden. Stukken in lengte in plakken snijden. Gemberwortel schillen en raspen. Kipblokjes bestrooien met zout, peper en kerriepoeder. In braadpan helft van boter verhitten. Prei, wortel en gember ca. 3 minuten zacht bakken. Kokosmelk toevoegen en groente afgedekt ca. 8 minuten laten stoven. Intussen in koekenpan rest van boter verhitten en kip in ca. 8 minuten gaar bakken. Kip serveren met rijst en kokosgroenten.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 590 kcal
  • eiwit 32 g
  • koolhydraten 67 g
  • vet 21 g
Tags
Ook te zien in
Receptkaart 2003 week 12-13

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.