Ta­gli­a­tel­le met ka­vi­aar­saus, as­per­ges en gar­na­len

(21)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
italiaans hoofdgerecht 2 personen
3 21

Ingrediënten

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Tijgergarnalen volgens gebruiksaanwijzing ontdooien. Twee takjes dille voor garnering achterhouden, rest boven kom fijnknippen. Onderkant van aspergetips snijden. Tagliatelle in water met zout ca. 5 minuten koken. Intussen in steelpan room met witte wijn zachtjes aan de kook brengen. Saus tot de helft inkoken. In wok of pan boter verhitten en hierin garnalen ca. 1 minuut roerbakken. Asperges toevoegen en geheel nog ca. 3 minuten roerbakken. Sauspan van vuur nemen, kaviaar en fijngeknipte dille erdoor mengen. Op smaak brengen met zout en peper. Pasta afgieten en over twee warme, diepe borden verdelen. Kaviaarsaus erover schenken en garnalen op pasta scheppen. Garneren met takje dille. Direct opdienen.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 660 kcal
  • eiwit 41 g
  • koolhydraten 71 g
  • vet 20 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.