Pit­ti­ge ko­kos-kip­scho­tel

Lekker makkelijk recept uit de Aziatische keuken.

(45)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
aziatisch hoofdgerecht Lekker makkelijk recept uit de Aziatische keuken. 4 personen
3 45

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrooi de kipblokjes met zout.Verhit de olie in een braadpan en bak de kip in 3 min. goudbruin en gaar. Voeg de chilisaus en groentemix toe en bak 2 min. mee. Voeg de doperwten, het citroensap en de kokosmelk toe en laat het geheel ca. 5 min. zacht koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout en serveer met de rijst.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 670 kcal
  • eiwit 35 g
  • koolhydraten 81 g
  • vet 20 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Pittigheid
Ook te zien in
Receptkaart 2003 week 52-01

Pittige kokos-kipschotel

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Pit­ti­ge ko­kos-kip­scho­tel

1
1
  • 250 g pandanrijst
  • 400 g kipfiletblokjes

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrooi de kipblokjes met zout.

2
2
  • 3 el zonnebloemolie
  • 5 el zoete chilisaus
  • 400 g Thaise groentemix

Verhit de olie in een braadpan en bak de kip in 3 min. goudbruin en gaar. Voeg de chilisaus en groentemix toe en bak 2 min. mee.

3
3
  • 300 g doperwten
  • 2 el citroensap
  • 400 ml kokosmelk

Voeg de doperwten, het citroensap en de kokosmelk toe en laat het geheel ca. 5 min. zacht koken.

4
4

Breng op smaak met peper en eventueel zout en serveer met de rijst.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.