Plaat­piz­za met spek, ui & sprui­ten

De oer-Hollandse spruit kan meer dan je denkt. Op pizza doet-ie het ook goed!

  • hoofdgerecht
  • 4 personen
  • 595 kcal voedingswaarden
    • 15 min. bereiden
    • 15 min. oventijd
(23)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht De oer-Hollandse spruit kan meer dan je denkt. Op pizza doet-ie het ook goed! 4 personen
3 23

Ingrediënten

Keukenspullen
  • bakpapier

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de spruiten en kook ze 5 min. Giet af. Verdeel ondertussen de plakjes deeg over een met bakpapier beklede bakplaat en duw aan zodat het een geheel wordt.
  2. Meng de crème fraîche met de nootmuskaat, peper en eventueel zout en bestrijk het deeg ermee. Snijd de uien in halve ringen en verdeel samen met de spruiten en spekjes over het deeg.
  3. Bak de plaatpizza ca.15 min. in het midden van de oven en serveer.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 595 kcal
  • eiwit 21 g
  • koolhydraten 60 g
  • vet 29 g
    waarvan verzadigd 14 g
  • natrium 1.155 mg
  • vezels 7 g
Tags
Ook te zien in

Plaatpizza met spek, ui & spruiten

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Plaat­piz­za met spek, ui & sprui­ten

1
1
  • 350 g geschoonde spruitjes

Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de spruiten en kook ze 5 min. Giet af.

2
2
  • 450 g Italiaans pizzadeeg met olijfolie

Verdeel ondertussen de plakjes deeg over een met bakpapier beklede bakplaat en duw aan zodat het een geheel wordt.

3
3
  • 125 g crème fraîche
  • 2 tl nootmuskaat

Meng de crème fraîche met de nootmuskaat, peper en eventueel zout en bestrijk het deeg ermee.

4
4
  • 2 uien
  • 200 g spekreepjes

Snijd de uien in halve ringen en verdeel samen met de spruiten en spekjes over het deeg.

5
5

Bak de plaatpizza ca.15 min. in het midden van de oven en serveer.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.