Surf & turf car­bo­na­ra

Kan een carbonara nóg lekkerder? Ja, door vis toe te voegen!

(14)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht Kan een carbonara nóg lekkerder? Ja, door vis toe te voegen! 4 personen
3 14

Ingrediënten

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de spekjes 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de roerbakpasta en het water toe en roer door. Breng aan de kook en kook de pasta 12 min. beetgaar. Schep regelmatig om.
  2. Halveer ondertussen de bimi. Breng een pan water aan de kook en kook de bimi met de bevroren erwten in 4 min. beetgaar. Meng de pasta met de groenten en rivierkreeftjes. Bestrooi met de Parmezaanse kaas.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 725 kcal
  • eiwit 44 g
  • koolhydraten 78 g
  • vet 24 g
    waarvan verzadigd 9 g
  • natrium 1.595 mg
  • vezels 11 g
Tags
Ook te zien in
Receptkaarten Allerhande 8 2016

Surf & turf carbonara

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Surf & turf car­bo­na­ra

1
1
  • 200 g spekreepjes

Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de spekjes 3 min. op middelhoog vuur.

2
2
  • 358 g roerbakpasta carbonara
  • 1 liter water

Voeg de roerbakpasta en het water toe en roer door. Breng aan de kook en kook de pasta 12 min. beetgaar. Schep regelmatig om.

3
3
  • 400 g bimi
  • 400 g tuinerwten

Halveer ondertussen de bimi. Breng een pan water aan de kook en kook de bimi met de bevroren erwten in 4 min. beetgaar.

4
4
  • 200 g rivierkreeftjes
  • 90 g Parmigiano Reggiano poeder

Meng de pasta met de groenten en rivierkreeftjes. Bestrooi met de Parmezaanse kaas.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.