Su­per­snel­le ko­kos­ma­kro­nen

Onverwacht bezoek? Voordat de koffie of thee is gezet, zijn deze heerlijke koekjes al klaar!

(27)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
frans gebak Onverwacht bezoek? Voordat de koffie of thee is gezet, zijn deze heerlijke koekjes al klaar! 16 stuks
3 27

Ingrediënten

Keukenspullen
  • bakpapier

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Verwarm de oven voor op 175 °C. Splits de eieren en doe de eiwitten in een kom. De eidooiers worden niet gebruikt. Meng de suiker en kokos door de eiwitten. Doe het mengsel in een steelpan en verhit al roerend 3 min. op middelhoog vuur. Het mengsel mag niet verkleuren. Schep met 2 eetlepels 16 bergjes van het kokosmengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg voor minimaal 3 cm afstand tussen de bergjes. Bak de kokosmakronen in het midden van de oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar.

video

Ei­e­ren split­sen

Instructievideo - 00:36 min.
Voedingswaarden (per stuk)
  • energie 150 kcal
  • eiwit 2 g
  • koolhydraten 13 g
  • vet 10 g
    waarvan verzadigd 8 g
  • natrium 20 mg
  • vezels 2 g
Tags

Supersnelle kokosmakronen

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Su­per­snel­le ko­kos­ma­kro­nen

1
1

Verwarm de oven voor op 175 °C.

2
2
  • 4 eieren

Splits de eieren en doe de eiwitten in een kom. De eidooiers worden niet gebruikt.

Eieren splitsen

Instructievideo

00:36 min.

3
3
  • 200 g fijne kristalsuiker
  • 200 g gemalen kokos

Meng de suiker en kokos door de eiwitten.

4
4

Doe het eiwit-suikermengsel kokosin een steelpan en verhit al roerend 3 min. op middelhoog vuur. Het mengsel mag niet verkleuren.

5
5

Schep met 2 eetlepels 16 bergjes van het kokosmengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg voor minimaal 3 cm afstand tussen de bergjes.

6
6

Bak de kokosmakronen in het midden van de oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.