Cur­ry­soep met rijst, snij­bo­nen en kip

Aziatische maaltijdsoep met pit en bite.

(63)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
aziatisch hoofdgerecht Aziatische maaltijdsoep met pit en bite. 4 personen
3 63

Ingrediënten

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Verhit de olie in een grote (soep)pan met dikke bodem en bak de kip en curry 4 min. Voeg de snijbonen toe en bak 2 min mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  2. Voeg de bouillon toe en kook 6 min. op middelhoog vuur. Snijd ondertussen de radijs in plakjes.
  3. Voeg de rijst toe aan de soep. Verwarm de soep nog 2 min. op laag vuur. Schenk in kommen en verdeel de radijs erover.

combinatietip:

Lekker met partjes limoen en koriander.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 350 kcal
  • eiwit 26 g
  • koolhydraten 29 g
  • vet 13 g
    waarvan verzadigd 4 g
  • natrium 1.695 mg
  • vezels 6 g
Tags
Pittigheid
Ook te zien in

Currysoep met rijst, snijbonen en kip

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Cur­ry­soep met rijst, snij­bo­nen en kip

1
1
  • 2 el arachideolie
  • 400 g kipdijfiletreepjes naturel
  • 2 el Thai green curry

Verhit de olie in een grote (soep)pan met dikke bodem en bak de kip en curry 4 min.

2
2
  • 400 g gesneden snijbonen

Voeg de snijbonen toe en bak 2 min mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

3
3
  • 1½ liter kippenbouillon van tablet
  • 200 g radijsjes

Voeg de bouillon toe en kook 6 min. op middelhoog vuur. Snijd ondertussen de radijs in plakjes.

4
4
  • 300 g 1 minuut basmatirijst

Voeg de rijst toe aan de soep. Verwarm de soep nog 2 min. op laag vuur. Schenk in kommen en verdeel de radijs erover.

combinatietip:

Lekker met partjes limoen en koriander.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.