Broc­co­li met gem­ber en sam­bal

Broccoli saai? Deze niet!

(12)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
aziatisch bijgerecht Broccoli saai? Deze niet! 4 personen
4 12

Ingrediënten

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Verdeel de broccoli in roosjes. Schil de stronk en snijd in plakjes. Doe alles in een metalen zeef of vergiet en hang die in een pan met een laagje kokend water. Doe de deksel erop en stoom de broccoli in 7 min. beetgaar. Snijd de gember zo fijn mogelijk. Doe samen met de sojasaus en sambal in een steelpan. Verwarm 2 min.

variatietip:

Je kunt de broccoli ook vervangen door bloemkool.

combinatietip:

Maak het gerecht extra lekker door op het laatst een fijngesnipperd sjalotje toe te voegen.

combinatietip:

Met noedels en gebakken vis komt deze broccolischotel goed tot z’n recht.

combinatietip:

Voor een extra bite strooi je een handje gezouten pinda’s over het gerecht

video

Gem­ber ge­brui­ken

Instructievideo - 01:26 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 65 kcal
  • eiwit 6 g
  • koolhydraten 4 g
  • vet 2 g
    waarvan verzadigd 0 g
  • natrium 995 mg
  • vezels 4 g
Tags
Pittigheid
Ook te zien in

Broccoli met gember en sambal

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Broc­co­li met gem­ber en sam­bal

1
1
  • 600 g broccoli

Verdeel de broccoli in roosjes. Schil de stronk en snijd in plakjes.

2
2

Doe alles in een metalen zeef of vergiet en hang die in een pan met een laagje kokend water. Doe de deksel erop en stoom de broccoli in 7 min. beetgaar.

3
3
  • 3 cm verse gember
  • 4 el Japanse sojasaus
  • 1 el sambal badjak

Snijd de gember zo fijn mogelijk. Doe samen met de sojasaus en sambal in een steelpan. Verwarm 2 min.

Gember gebruiken

Instructievideo

01:26 min.

4
4

Verdeel de broccoli over een platte schaal en besprenkel met de gember-sojasaus.

variatietip:

Je kunt de broccoli ook vervangen door bloemkool.

combinatietip:

Maak het gerecht extra lekker door op het laatst een fijngesnipperd sjalotje toe te voegen.

combinatietip:

Met noedels en gebakken vis komt deze broccolischotel goed tot z’n recht.

combinatietip:

Voor een extra bite strooi je een handje gezouten pinda’s over het gerecht

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.