Toast met ge­rook­te ha­ring en ra­dijs

Weer eens wat anders dan een haring met uitjes.

(14)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hollands lunch Weer eens wat anders dan een haring met uitjes. 4 personen
4 14

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Snijd de komkommer en radijs in dunne plakjes en de ui in flinterdunne halve ringetjes. Doe in een schaaltje en voeg de azijn toe. Laat minstens 10 min. staan.
  2. Rooster ondertussen het brood. Meng de mayonaise en mosterd, besmeer de toast ermee en verdeel de rucola erover. Verwijder het vel van de haring en verdeel over de toast.
  3. Laat de radijs en komkommer uitlekken en garneer de toast ermee. Serveer de rest erbij.

variatietip:

Je kunt de snackradijs ook vervangen door een bosje gewone radijs. In plaats van wasabirucola kun je ook gewone rucola gebruiken.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 535 kcal
  • eiwit 24 g
  • koolhydraten 38 g
  • vet 31 g
    waarvan verzadigd 5 g
  • natrium 1.120 mg
  • vezels 4 g
Tags
Ook te zien in

Toast met gerookte haring en radijs

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Toast met ge­rook­te ha­ring en ra­dijs

1
1
  • 400 g snackkomkommers
  • 240 g snackradijs
  • 2 kleine rode uien

Snijd de komkommer en radijs in dunne plakjes en de ui in flinterdunne halve ringetjes.

2
2
  • 90 ml appelciderazijn

Doe in een schaaltje en voeg de azijn toe. Laat minstens 10 min. staan.

3
3
  • 8 sneetjes meergranenzonnepit brood
  • 4 el mayonaise
  • 2 tl grove mosterd
  • 80 g wasabi rucola

Rooster ondertussen het brood. Meng de mayonaise en mosterd, besmeer de toast ermee en verdeel de rucola erover.

4
4
  • 300 g gerookte haringfilet

Verwijder het vel van de haring en verdeel over de toast.

5
5

Laat de radijs en komkommer uitlekken en garneer de toast ermee. Serveer de rest erbij.

variatietip:

Je kunt de snackradijs ook vervangen door een bosje gewone radijs. In plaats van wasabirucola kun je ook gewone rucola gebruiken.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.