Op­per­de­pop: tor­til­la’s met ge­hakt 1-2 jr

Chili con carne en tortilla’s in één, en dat met lekker veel groente.

(6)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
mexicaans kindergerecht Chili con carne en tortilla’s in één, en dat met lekker veel groente. 4 personen
3 6

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de steel en zaadjes van de paprika en snijd het vruchtvlees in blokjes. Was de prei en snijd in dunne ringen.
  2. Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak de prei en paprika op laag vuur 2 min. Voeg het gehakt toe en bak het rul in 3 min.
  3. Laat de bonen uitlekken en spoel schoon onder koud stromend water. Doe de bonen, komijn en 100 ml van de tomatensaus in de pan en bak 3-4 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel het gehaktmengsel over het midden van de tortilla’s en rol op. Vet de ovenschaal in en leg de tortilla’s er naast elkaar in.
  4. Schenk de rest van de tomatensaus erover en bestrooi met de kaas. Bak de tortilla’s ca. 20 min. in de oven tot de kaas goudbruin is.

combinatietip:

Lekker met reepjes komkommer.

Tip:

Bron: Opperdepop 2006, Albert Heijn.

video

Prei was­sen

Instructievideo - 00:29 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 755 kcal
  • eiwit 39 g
  • koolhydraten 62 g
  • vet 37 g
    waarvan verzadigd 14 g
  • natrium 1.358 mg
  • vezels 9 g
Tags

Opperdepop: tortilla’s met gehakt 1-2 jr

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Op­per­de­pop: tor­til­la’s met ge­hakt 1-2 jr

1
1

Verwarm de oven voor op 200 °C.

2
2
  • 1 rode paprika
  • 1 prei

Verwijder de steel en zaadjes van de paprika en snijd het vruchtvlees in blokjes. Was de prei en snijd in dunne ringen.

Prei wassen

Instructievideo

00:29 min.

3
3
  • 2 el olijfolie

Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak de prei en paprika op laag vuur 2 min.

4
4
  • 400 g rundergehakt

Voeg het gehakt toe en bak het rul in 3 min.

5
5
  • 1 blik kidneybonen

Laat de bonen uitlekken en spoel schoon onder koud stromend water.

6
6
  • 1 tl gemalen komijn (djinten)
  • 100 ml tomatensaus

Doe de bonen, komijn en de tomatensaus in de pan en bak 3-4 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

7
7
  • 8 tortilla's

Verdeel het gehaktmengsel over het midden van de tortilla’s en rol op. Vet de ovenschaal in en leg de tortilla’s er naast elkaar in.

8
8
  • 300 ml tomatensaus
  • 100 geraspte kaas

Schenk de rest van de tomatensaus erover en bestrooi met de kaas.

9
9

Bak de tortilla’s ca. 20 min. in de oven tot de kaas goudbruin is.

combinatietip:

Lekker met reepjes komkommer.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.