Dan dan-noe­dels met choi­sum

Knapperige en frisse groenten in een pittige roerbakschotel.

(49)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
chinees hoofdgerecht Knapperige en frisse groenten in een pittige roerbakschotel. 4 personen
3 49

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Doe de noedels in een ruime kom en giet er kokend water over tot ze onderstaan. Laat 10 min. staan.
  2. Snijd ondertussen de choisum in stukken van 2 cm en snijd de knoflook fijn.
  3. Verhit een wok zonder olie of boter en roerbak het gehakt in 5 min. rul. Giet het overtollige vet af. Voeg de honing toe en roerbak 1 min. mee. Schep het gehakt uit de wok op een bord.
  4. Verhit de chili-olie in de wok en roerbak de choisum, paprikamix en knoflook 1 min. Giet de noedels af, voeg met het gehakt en de sojasaus toe aan de groenten en schep om.
video

Knof­look snij­den

Instructievideo - 00:57 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 495 kcal
  • eiwit 20 g
  • koolhydraten 71 g
  • vet 14 g
    waarvan verzadigd 5 g
  • natrium 1.185 mg
  • vezels 3 g
Tags
Pittigheid
Ook te zien in

Dan dan-noedels met choisum

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Dan dan-noe­dels met choi­sum

1
1
  • 300 g rijstnoedels 10 mm

Doe de noedels in een ruime kom en giet er kokend water over tot ze onderstaan. Laat 10 min. staan.

2
2
  • 500 g choisum
  • 2 tenen knoflook

Snijd ondertussen de choisum in stukken van 2 cm en snijd de knoflook fijn.

Knoflook snijden

Instructievideo

00:57 min.

3
3
  • 300 g half-om-halfgehakt

Verhit een wok zonder olie of boter en roerbak het gehakt in 5 min. rul. Giet het overtollige vet af.

Roerbakken / wokken

Instructievideo

00:54 min.

4
4
  • 1 el honing

Voeg de honing toe en roerbak 1 min. mee. Schep het gehakt uit de wok op een bord.

5
5
  • 1 el chiu chow chili-olie
  • 150 g rauwkost zoetepaprikamix

Verhit de chili-olie in de wok en roerbak de choisum, paprikamix en knoflook 1 min.

6
6
  • 3 el Japanse sojasaus

Giet de noedels af, voeg met het gehakt en de sojasaus toe aan de groenten en schep om.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.