Lin­zen­sa­la­de met biet en gei­ten­kaas

Prima salade voor een balansdag: zonder vlees en met lekker veel groente.

(146)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht Prima salade voor een balansdag: zonder vlees en met lekker veel groente. 4 personen
3 146

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Doe de linzen in een zeef en spoel af. Laat uitlekken. Doe de bietjes op een groot bord en schep om met de balsamicoazijn. Meng de linzen erdoor. Snijd de peterselie fjin en meng samen met de rucola door de salade. Verkruimel de geitenkaas over de salade. Breek de walnoten boven de salade in stukjes.

combinatietip:

Lekker met bruin stokbrood.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 400 kcal
  • eiwit 22 g
  • koolhydraten 28 g
  • vet 20 g
    waarvan verzadigd 8 g
  • natrium 500 mg
  • vezels 11 g
Tags
Ook te zien in

Linzensalade met biet en geitenkaas

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Lin­zen­sa­la­de met biet en gei­ten­kaas

1
1
  • 620 g linzen

Doe de linzen in een zeef en spoel af. Laat uitlekken.

2
2
  • 400 g geraspte bietjes
  • 3 el balsamicoazijn

Doe de bietjes op een groot bord en schep om met de balsamicoazijn. Meng de linzen erdoor.

3
3
  • 20 g platte peterselie
  • 40 g rucola

Snijd de peterselie fijn en meng samen met de rucola door de salade.

4
4
  • 150 g geitenkaas naturel 45+
  • 50 g walnoten

Verkruimel de geitenkaas over de salade. Breek de walnoten boven de salade in stukjes.

combinatietip:

Lekker met bruin stokbrood.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.