Pan­nen­koek­jes met zoet spie­gel­ei

Ziet eruit als spiegelei, maar smaakt naar vanillekwark en abrikoos. Verrassing!

(12)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
amerikaans ontbijt Ziet eruit als spiegelei, maar smaakt naar vanillekwark en abrikoos. Verrassing! 4 personen
3 12

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Lekker erbij

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Doe de mix voor pancakes in een beslagkom en klop met een garde de melk erdoor tot een glad beslag ontstaat. Breek de eieren erboven en roer ze erdoor.
  2. Verhit 1 tl boter in een koekenpan met antiaanbaklaag. Bak hierin 3 pancakes van Ø 8 cm doorsnede in 5 min. bruin en gaar. Bak zo ook de overige pancakes. Houd warm onder aluminiumfolie.
  3. Leg op elk bord 3 pancakes. Garneer elke pancake met 1 el kwark en een abrikoos.

serveertip:

Lekker met vloeibare honing.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 600 kcal
  • eiwit 22 g
  • koolhydraten 87 g
  • vet 17 g
    waarvan verzadigd 10 g
  • natrium 750 mg
  • vezels 6 g
Tags
Ook te zien in

Pannenkoekjes met zoet spiegelei

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Pan­nen­koek­jes met zoet spie­gel­ei

1
1
  • 400 g mix voor American pancakes
  • 400 ml melk
  • 2 eieren

Doe de mix voor pancakes in een beslagkom en klop met een garde de melk erdoor tot een glad beslag ontstaat. Breek de eieren erboven en roer ze erdoor.

2
2
  • 40 g boter

Verhit 1 tl boter in een koekenpan met antiaanbaklaag. Bak hierin 3 pancakes van Ø 8 cm doorsnede in 5 min. bruin en gaar.

3
3

Bak zo ook de overige pancakes. Houd warm onder aluminiumfolie.

4
4
  • 12 el vanillekwark
  • 12 abrikozen op appelsap

Leg op elk bord 3 pancakes. Garneer elke pancake met 1 el kwark en een abrikoos.

serveertip:

Lekker met vloeibare honing.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.