Voor de website van Allerhande is Adobe Flash Player 10 nodig.
Download hier gratis de laatste versie van Adobe Flash Player. Zo beleef je optimaal ah.nl/allerhande!
Weekspecial - Sushi time
Razend populair deze gevulde rijstrolletjes. Bovendien leuk en makkelijk om zelf te maken. Rollen maar!
sushi met gerookte kip
bekijk receptgepekelde rijst
Wist je dat rijst oorspronkelijk in Zuidoost-Azië werd gebruikt om vis in te maken (pekelen)? Op deze manier bleef de vis langer vers, maar de rijst gooiden ze weg. Begin 17e eeuw ontdekten ze door de rijst te koken en te mengen met rijstazijn, suiker en een beetje zout, dat de smaak zich uitstekend leende in combinatie met verschillende soorten vis. Zo werd sushi geboren.
sushi met haring
bekijk recepteten met stokjes
iedereen kan het!
zo doe je dat!japanse rijsthapjes
bekijk receptKookles sushi
Altijd al eens zelf sushi willen maken, maar geen idee hoe dat moet? Met deze uitgebreide en handige kookles kan het niet misgaan en rol jij straks zelf je eigen sushi!
bekijk de kooklessushi met garnalen
bekijk recept10 belangrijke sushi termen
cha – thee hangiri- lage houten schaal itamae – sushi-chef kappa – komkommer maki – gerolde sushi nori – gedroogd zeewier shoyu – sojasaus tsu – sushi-kenner uchiwa – een waaier wasabi – Japanse mierikswortel