Voor de website van Allerhande is Adobe Flash Player 10 nodig.
Download hier gratis de laatste versie van Adobe Flash Player. Zo beleef je optimaal ah.nl/allerhande!
Receptafette - Van Egbert-Jan voor Bauke
Waarom wil je voor Bauke koken?
‘Ik houd van sporten waarbij het om uithoudingsvermogen draait, zoals wielrennen. Bauke heeft een goed jaar achter de rug. Dat hij zó lang zó hard kan fietsen, zie ik bijna als iets bovenmenselijks. Ik heb ontzettend veel respect voor zijn doorzettingsvermogen. Bij de finish van de Tour de France heb ik hem even mogen spreken. Ik werd er helemaal verlegen van toen ik met hem op de foto mocht. Het is een eer om nu voor hem te koken!’
Wat gaan jullie eten?
‘Vegetarische pasta, want koolhydraten zijn een belangrijke bron van energie. Het is voor iedereen, maar vooral voor topsporters, belangrijk goed te eten. Voedsel is de brandstof voor je machine. Bauke moet in vorm blijven, dan kan hij dit jaar weer knallen.’
Waarom vegetarisch?
‘Ik zou het goed vinden als iedereen wat minder vlees zou eten. Elke dag is helemaal niet nodig en het is beter voor de planeet.’
receptafette
Volgende keer maakt wielrenner Bauke Mollema zijn favoriete gerecht voor een andere bekende Nederlander.