Voor de website van Allerhande is Adobe Flash Player 10 nodig.
Download hier gratis de laatste versie van Adobe Flash Player. Zo beleef je optimaal ah.nl/allerhande!
Allerhande 10: zó uit de oven
Pia Plokker maakt de Zweedse gehaktballetjes uit 'Jamies Reizen' lekker knapperig met noten. Wat vindt Jamie daarvan?
ballen met een bite
Jamies gehaktballetjes vind ik lekker, maar ook wel wat eenvoudig. Ik miste iets knapperigs. Daarom heb ik pistachenoten toegevoegd: een goede aanvulling die niet te overheersend is.
fruitig sausje
De balletjes van Jamie hebben vrij weinig saus. Ik heb meer saus gemaakt: van jam, net als Jamie, maar ook van vers fruit. De wat ruimere hoeveelheid slagroom maakt de saus zacht van smaak.
fris resultaat
De sterke smaak van de jam die Jamie voor de saus gebruikt is heerlijk, maar best zoet. Met rodewijnazijn heb ik de saus wat frisser gemaakt.
arabisch tintje
Leuk dat Pia pistachenoten gebruikt, die geven het recept een Arabisch tintje. Om dat nog meer te benadrukken, stel ik voor om er een paar kruiden en misschien een beetje chili aan toe te voegen.
light ook lekker
Om het gerecht wat lichter te maken, zou Pia minder slagroom kunnen gebruiken. De gehaktballen smaken er niet minder door als ze maar een paar eetlepels slagroom gebruikt.
bbq proof
Deze gehaktballen smaken nóg beter als ze zijn klaargemaakt op de barbecue. Je prikt ze gewoon op vleespennen (niet te veel op één pen) en bedruipt ze met een heerlijk glazuur van confiture.