Voor de website van Allerhande is Adobe Flash Player 10 nodig.
Download hier gratis de laatste versie van Adobe Flash Player. Zo beleef je optimaal ah.nl/allerhande!
Trenddossier - Aardappelcomeback
De aardappel is bezig aan een potige comeback. Simpel en sober eten is de trend, en de pieper verrast daarin meer dan ooit.
HET JUISTE KLIMAAT
Een tijdlang moest hij prijsgeven aan pasta, rijst en couscous. Maar sinds 2008, het Jaar van de Aardappel, zit de consumptie van de van oorsprong Zuid-Amerikaanse knol weer in de lift. Naast trendy aardappelen als de Opperdoezer en de Pommes culinair is ook de 'gewone' aardappel helemaal terug in de Nederlandse keuken. Aardappeltelers gaan bovendien steeds verder in het verbeteren van de smaak van hun producten. De pieper past perfect in het huidige kookklimaat: simpel en sober, maar toch verrassend!
AARDAPPEL TELER PETER NOTEBOOM