Voor de website van Allerhande is Adobe Flash Player 10 nodig.
Download hier gratis de laatste versie van Adobe Flash Player. Zo beleef je optimaal ah.nl/allerhande!
Bekende moeder - Therese boer
Sommelier, dat is ze. Koken laat Thérèse Boer liever over aan man Jonnie. Niet alleen in hun driesterrenrestaurant De Librije, ook bij hen thuis.
EEN DRUK LEVEN. ZITTEN DE VIER STERREN OOK NOG WEL EENS SAMEN AAN TAFEL?
‘Ik zit elke dag met mijn man en kinderen aan tafel. Vijf uur, vaste prik. En dan eten we vaak Hollandse kost: groente, aardappelen, stukje vlees of vis. Of een lekkere pasta.’
KINDEREN VAN EEN TOPKOK ETEN NIET ELKE DAG WILD?
‘Jonnie komt wel eens met aparte dingen aanzetten: zwezerik, niertjes of een bijzondere vis. Het is grappig om te zien hoe snel Jimmie (9) en Isabelle (6) daaraan wennen. Regelmatig nemen ze ook vriendjes of vriendinnetjes mee – zitten we ineens met acht man aan tafel.’
KLOPT HET GERUCHT DAT THERESE BOER ZELF NIET GRAAG KOOKT?
‘Daar waag ik me niet meer aan... met zo’n echtgenoot! Nee, hij vindt het leuk om in de keuken te staan, ook sámen met de kinderen. Dan staat er in een oogwenk zo’n verrukkelijke spaghetti op tafel... Vinden we allemaal heerlijk!’