Voor de website van Allerhande is Adobe Flash Player 10 nodig.
Download hier gratis de laatste versie van Adobe Flash Player. Zo beleef je optimaal ah.nl/allerhande!
Proef het seizoen - Juli: avocado
Hoog zomer? Avocadotijd! Eenmaal uit zijn jasje is de vrucht zó verwerkt. Romig, nootachtig en boterzacht... Bij het proeven van deze gepeperde voorgerechten is meteen duidelijk:
JAS UIT
... snijd de avocado in de lengte rond de pit doormidden ... draai de helften in tegengestelde richting, zodat één van beide loslaat van de pit ... verwijder de pit ... schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil of pel deze eraf. Wil je verkleuren tegengaan? Sprenkel wat limoensap over de vrucht, dan blijft de groene kleur behouden.
AVOCADO
‘Onze Hass-avocado is romig en vol van smaak,’ vertelt Duncan Smith, algemeen manager van avocadoleverancier Westfalia in Zuid-Afrika. ‘En de meest voedzame vrucht ter wereld!’ Het bedrijf kweekt de vruchten zo natuurlijk mogelijk. Bovendien gaat een deel van de opbrengst naar de AH Foundation, met als doel de leefomstandigheden van de lokale bevolking te verbeteren.